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新疆打馕合作社项目
发表时间:2018/11/7 13:01:37 访问次数:157
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一、项目背景:

馕类似于考饼,是新疆人的主要面食之一,至今已有三千年的历史。在新疆人看来“我们可以一无所有,不可以一日无馕”。没有了馕就没有了生活。

随着现代生活环境的变化及新生活方式的形成,馕已演变成商品,不仅新疆人爱吃爱买,内地也喜欢吃喜欢买,市场需求量不断扩大,打馕合作社因运而生,且运作状况良好。

打馕合作社是将过去一家一户的分散的,自主打馕整合成打馕合作社。打馕合作社成立后通过统一原料供应,统一技术标准,统一经营,统一销售,形成规模化生产经营,规模化经营,产生出了较好的经济效益。

打馕合作社使村民变成合作社的打馕工,月月有收入,实现了在家门口就业,是被证实了实现创业就业,精准脱贫的有效方式之一。而新疆部分深度贫困村有成立打馕合作社的需求,但由于受经济困难制约,无法将愿望变成现实。

我们计划通过社会募集方式为新疆贫困村建立打馕合作社。一个打馕合作社按照10万元募集资金,配4个环保电馕坑以及相应的设备,引进统一打馕标准,解决20人就业。而打馕师傅、场地由村委会负责解决。

二、项目名称:扶贫环保打馕合作

项目地点:新疆阿克苏地区贫困村

四、项目时间:2018年10月

项目对象:1、有打馕手艺的村民

              2、愿意学习打馕手艺且愿意从事打馕的农村建档立卡贫困户、低保户。

六、项目策略:

(一)基础调查

1走访有成立打馕合作社意愿的乡村,了解现有打馕状况,可以利用的资源;

2、是否具备成立打馕合作社条件,有无打馕师傅、场地、市场, 是否愿意使用环保打馕坑;如果成立打馕合作社需要解决那些问题。

3、市场调研:走访成功运作的打馕合作社,了解运作模式、学习成功经验,规避运作风险;了解市场上比较畅销馕的品种;走访做馕销售的渠道商。

(二)、资金募集

1、募集渠道

1)、除参加腾讯99公益日筹款,还将长期在腾讯公益平台上筹款;

2)、还计划在美团公益平台上筹款;

3)、挖掘企业资源,与其开展合作;

4)、与援疆指挥部合作,接受援疆资源支持。

2、募集方式

除一般性募捐外,还可以采用以捐代售的方式,对单笔募捐额在200元的捐赠者,在募捐结束后寄一箱馕。

(三)、实施项目

1、采购环保馕坑按一个打馕合作社解决20人就业,配备4个环保打馕坑,也可以根据实际就业人数和场地少于4个打馕坑

2、确立项目点,通过征集推荐,评审方式确立打馕合作社项目村,项目村需具备创办打馕合作社的条件,有市场需求有销售渠道;

3、筹备成立打馕合作社,相关手续办理到位、环保馕坑及其它设备到位、馕品种确立、打馕标准确定,所馕标准确立,具备运作要求

4、举行打馕合作社成立大会,进行人员培训:主要是标配化生产技术;

5、打馕合作社正式运营运营中掌握:1)做到质量好、口感好,树品牌;2)做好营销,建立多渠道销售;3)就业人群要面向贫困家庭,保障贫困就业人员收入

6、馕的销售:树立品牌意识,打出自己合作社牌子的馕,统一在当地巴扎、便民店、超市销售,有条件的的前提下进行网上销售,建立流动销售车、销售门店等。

(四)项目监测与总结

1、3个月对项目进展进行监测,帮助解决问题,推动项目顺利进展

2、做好项目年终总结,探索可推广、可复制的项目模式。

七、项目产出

1、 解决创业就业。一个4个馕坑的合作社可以解决一个20人就业。

2、贫困家庭脱贫。一个合作社打馕师傅月收入3000-4000月不等,一般工人月收入在1200元左右。

以馕王生产的玫瑰花馕为例:一个馕坑每天4袋面粉,打出1000个100克的玫瑰花馕,,每个馕售价3.5元,,总的售价3500元,除去面粉、玫瑰花酱、鸡蛋、牛奶等材料费以及燃料、人工费外965元,净利润为2265元。一个月按22天计算,每月收入在49830元,年收入597960元。

3、将馕变成有QS认证的商品流通到商场,扩大市场销售,满足新疆和疆外朋友百姓对安全馕的需求。

4、宣传新疆,馕已经成为新疆的食品名片,通过以捐代售方式,给馕融入公益元素。

八、项目持续

1、打馕合作社成立后可以通过合作社成员的共同自我

发展;

2、打馕合作社作为基金会培育的项目,可以在互联网

上持续募集;

3、通过基金会自媒体推广,树立品牌意识,融合

企业资源。

九、项目创新

1、 打馕合作社成立:采取社会募集环保打馕坑

+驻村工作队部分设备支持+村委会提供场地+村民打馕师傅技术保障+村民入社做打馕工作工人+合作社法人选举产生。

2、 打馕品种确立:既有当地人喜欢的传统馕,

还有生产新开的适合现代人多口味需求的馕。

3、 打馕过程:采用标配化生产,统一品种、统

一食材、统一标准,且保证质量。

4、 馕的销售:树立品牌意识,打出自己合作社

牌子的馕,统一在当地巴扎、便民店、超市销售,有条件的的前提下进行网上销售,建立流动销售车、销售门店等。

5、 采用以捐代售的方式进行品牌推广,所幕资

金持续在有需要的村建立打馕合作社。

十、项目风险

1、打馕合作社资金不能全额募集或募集不足,所以要多渠道开辟募资渠道;

2、找不到有经验的打馕师傅,成立打馕合作社时先要有愿意打馕且有打馕技术的师傅,如果没有,可以通过技术培训培训出打馕师傅

3、环保馕坑因为要使用电,合作社可能会选择土馕坑而放弃环保馕坑,所以先要让识到环保馕坑是未来的趋势,在使用寿命上土馕坑是1年,而环保馕坑在5年以上,3年内保修。另外环保馕坑村民可以接受,因为馕坑是通过募集获得,在募集数量时可能会出现数量不足,可以依托已有数量馕坑先生产,之后有打馕收入自行补充。

4、销路不畅,要事先进行销售市场调研,采取多种途径推销,逐步建立稳定的销售渠道。

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